نخود، لوبیا، عدس، باقلا و گندم را پاک کرده و بشویید.

ابتدا گندم، عدس، لوبیا و نخود را  به همراه آب در ظروفی جداگانه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزند.

وقتی گندم پخت و لعاب داد  باقلا را به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا باقلا هم بپزد.

در آخر حبوبات پخته، نمک و در صورت نیاز کمی آب به گندم و باقلای پخته اضافه کرده و اجازه دهید آش جا بیافتد.

ابتدا لوبیا و نخود را به همراه آب در ظروفی جداگانه ریخته و روی حرارت بگذارید تا نیم پز شوند، سپس آبکش کنید.

قابلمه‌ دیگری را پر از آب نموده و همراه با نخود و لوبیای نیم پز شده روی اجاق بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوب پخته شوند.

پس از آن که لعاب روی مواد را گرفت و کمی از آب آن ها تبخیر شد، گندم ، عدس و باقلا را نیز به مواد داخل قابلمه خود اضافه کرده و روی حرارت کم می‌گذاریم تا به همراه دیگر مواد پخته شوند.

اواسط پخت گندم، مقدار کمی نمک به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید همه مواد به آرامی بپزند و آش جا بیفتد.