آش بلغور خراسان رضوی
این دستور را درست کردی؟
آش بلغور خراسان رضوی
معرفی
وقتی بازیِ بچه‌ها تموم شد، صداشون کنین و دعوتشون کنین به خوردن آشی که به احتمال زیاد، عاشقش می‌شن. آش بلغور خراسان رضوی، جلوه‌ای از هنر آشپزی ایرانه و شما رو با جهانی متفاوت روبه‌رو می‌کنه. بلغور در سیستم ایمنی و رشد بدن بچه‌ها مؤثره. از خوشحالیِ بچه‌ها موقع خوردن آش بلغور خراسان رضوی کیف می‌کنین.
مواد اولیه آش بلغور خراسان رضوی
برای 2 نفرمواد اولیه آش بلغور خراسان رضوی
1 پیمانه
سه‌چهارم پیمانه
به میزان لازم
1 عدد متوسط
نصف قاشق چای‌خوری
یک‌چهارم پیمانه
یک‌چهارم پیمانه
نصف قاشق چای‌خوری
به میزان لازم
یک‌چهارم پیمانه
1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه آش بلغور خراسان رضوی
آماده سازی
مرحله 1
- نخود، لوبیا و ماش را پاک کرده و بشویید.
- پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
مراحل پخت
مرحله 1
بلغور، نخود، لوبیا چیتی و ماش را جداگانه بپزید و آبکش کنید.
مرحله 2
در تابه‌ای پیاز را سرخ کنید و زردچوبه بزنید.
نکته‌ها
بهتر است ماش، نخود و لوبیا را از شب قبل یا حداقل 8 ساعت پیش از پخت، جداگانه در کاسه‌های پر از آب بخیسانید. پیشنهاد می‌شود در این مدت، چند بار آب آن‌ها را عوض کنید تا نفخشان گرفته شود. خیساندن حبوبات به سریع‌تر پختنشان کمک می‌کند.
سؤالی در مورد این دستور داری؟
اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.
این دستور را دوست داشتی؟