قیمه‌ریزه سیب‌زمینی
این دستور را درست کردی؟
قیمه‌ریزه سیب‌زمینی
معرفی
لذت خوردن کوفته قلقلی‌های ریز و خوشمزه، اونم وقتی که توی سس پخته شده باشه و حالت نرمی پیدا کنه، باعث میشه هر کسی طرفدار این غذا بشه. این غذای اصفهانی جذاب رو به خاطر برخوردار بودن از انواع مواد مغذی، میتونین برای کودکانتون بپزین، تا علاقه فرزندانتون به غذاهای خونگی چند برابر بشه.
مواد اولیه قیمه‌ریزه سیب‌زمینی
برای 2 نفرمواد اولیه قیمه ریزه سیب زمینی
1 قاشق چای‌خوری
1 قاشق چای‌خوری
1 عدد متوسط
300 گرم
4 قاشق غذاخوری
سس
3 پیمانه
1 عدد متوسط
1 عدد بزرگ
1 قاشق چای‌خوری
1 عدد متوسط
1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه قیمه‌ریزه سیب‌زمینی
آماده سازی
مرحله 1
- سیب زمینی، گوجه و پیاز را بشویید.
- سیب زمینی را مکعبی خرد کنید.
- 1 پیاز را برای تهیه سس غذا به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و پیاز دیگر را برای تهیه کوفته رنده کنید و آبش را بگیرید.
- گوجه را نیز رنده کنید.
مراحل پخت
مرحله 1
در یک تابه روغن ریخته و پیاز را در آن تفت دهید؛ سپس به آن زردچوبه زده و کمی آب اضافه کنید.
مرحله 2
گوشت را با پیاز آب گرفته، نصف میزان گفته شده نمک و فلفل ترکیب کرده و ورز دهید.
مرحله 3
حالا از این مواد کوفته قلقلی کوچک تهیه کرده و به همراه سیب زمینی، گوجه و باقیمانده نمک و فلفل به غذا اضافه کنید و بگذارید جا بیافتد.
نوش جان!
نکته‌ها
- میزان روغن، نمک، ادویه جات و چاشنی ها برای حفظ سلامتی شما به صورت استاندارد تعریف شده اند؛ البته شما می‌توانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
- اگر در هر مرحله از پخت نیاز بود به غذا آب اضافه شود (تا غذا خوب پخته شود و ته نگیرد) حتما از آبجوش استفاده کنید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟
اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.
این دستور را دوست داشتی؟