ابتدا نخود و لوبیا را با مقدار مناسبی آب در قابلمه‌های جداگانه بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید، زمانی که آب جوش آمد، حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزند و نرم شوند. در نهایت آن‌‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید.

برنج را به‌همراه باقلا و عدس در مقدار مناسبی آب بریزید تا بپزند و برنج به‌اصطلاح نرم و شکفته شود. پس از آن سبزی آش را به‌همراه لوبیا و نخود پخته به مواد اضافه کنید و اجازه دهید سبزی آش حدود 30 دقیقه بپزد.

در این فاصله سیر را رنده کنید. در ماهیتابه‌ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. سیر‌های رنده شده را به‌همراه نمک و فلفل و زردچوبه در تابه بریزید و تفت دهید، بعد این ترکیب را با رب‌انار در آش بریزید و هم بزنید. حدود 15 دقیقه بعد از اضافه‌کردنِ رب‌انار، حرارت را خاموش کنید.

در زمان سرو آش، آن را با سیرداغ و نعناداغ تزئین کنید.

نوش جان!