تره فرنگی را بشویید و ریز خرد کنید. سیر را رنده ریز کرده و آرد را الک کنید.

همه مواد به جز تره فرنگی را با همزن دستی خوب مخلوط کنید؛ سپس تره فرنگی و گردو خرد شده را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

ماهیتابه را روی شعله بگذارید، چند قاشق روغن بریزید تا داغ شود. از مواد کوکو در تابه بریزید و روی آن شنبلیله خشک بپاشید؛ اجازه دهید با شعله کم سرخ شود. بعد از سرخ شدن یک طرف، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.