کوکو گزنه
4
زمان آماده‌سازی
زمان پخت
مزه
روش تهیه
زادگاه
این دستور را درست کردی؟
کوکو گزنه
4
معرفی
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری
گزنۀ تازه با دستور پخت غذایی به اسم کوکو گزنه، سلامتی رو میهمان خونه می‌کنه. از گذشته‌های دور، گیاهان خودرو رو برای مصارف درمانی در غذا به کار می‌بردن. کوکو گزنه، حاصل دسترنج دستان مادران مازندران ایرانه، مادرانی که تبحر دارن در استفاده از گیاهان در آشپزی. این غذا، ضد درد و ضد التهابه و باعث کاهش حساسیت‌های پوستی می‌شه.
مواد اولیه کوکو گزنه
برای 2 نفرمواد اولیه کوکو گزنه
زردچوبه
نصف قاشق چای‌خوری
نمک
1 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چای‌خوری
تخم مرغ
3 عدد متوسط
پیاز
1 عدد کوچک
سیر (حبه)
2 عدد متوسط
گزنه
200 گرم
روغن مایع
نصف پیمانه
طرز تهیه کوکو گزنه
آماده سازی
مرحله 1
- گزنه را بشویید و خرد کنید. (برای شستن و پاک کردن گزنه حتما از دستکش ضخیم پلاستیکی استفاده شود)
- سیر و پیاز را بشویید و پوست بگیرید، سپس آن ها را رنده کنید.
مراحل پخت
مرحله 1
سیر و پیاز را به همراه گزنه، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ ترکیب کنید.
مرحله 2
در یک تابه کمی روغن ریخته و همه مواد را یک جا در آن بریزید و سرخ کنید.
- دو طرف کوکو را سرخ کرده و برای سرو کردن آن را برش دهید.
نوش جان!
نکته‌ها
- میزان روغن، نمک، ادویه جات و چاشنی ها برای حفظ سلامتی شما به صورت استاندارد تعریف شده اند؛ البته شما می‌توانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟
اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.
این دستور را دوست داشتی؟