او جیزَک
این دستور را درست کردی؟
او جیزَک
معرفی
انواع آش، معمولاً زمان پخت به‌نسبت زیادی نیاز دارن، ولی خُب توی هر مقوله‌ای، استثنایی هم پیدا می‌شه. او جیزک، از آش‌هایی ویژه‌ست که کم‌تر از یک ساعت آماده می‌شه؛ چشیدن ترکیب مزۀ گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی، همراه ادویه به آدم، جونی دوباره می‌ده. این آش رو بپزین و از کم‌خونی فاصله بگیرین.
مواد اولیه او جیزَک
برای 2 نفرمواد اولیه او جیزک
1 قاشق چای‌خوری
2 عدد متوسط
1 عدد متوسط
2 پیمانه
1 عدد متوسط
نصف قاشق چای‌خوری
نصف قاشق چای‌خوری
نصف قاشق چای‌خوری
2 قاشق غذاخوری
2 عدد متوسط
طرز تهیه او جیزَک
آماده سازی
مرحله 1
گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی و پیاز را بشویید و نگینی خرد کنید.
مراحل پخت
مرحله 1
در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را تفت دهید.
مرحله 2
حالا گوجه را در پیاز بریزید و کمی تفت دهید.
مرحله 3
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه آچار را اضافه کنید و مجدد کمی تفت دهید، سپس مقداری آب بریزید و صبر کنید به‌جوش آید.
مرحله 4
پس از جوش آمدنِ آب، سیب‌زمینی را اضافه کنید و بگذارید غذا با حرارت ملایم بپزد. در پایان نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و سرو کنید.
- اگر خواستید از تخم‌مرغ استفاده کنید، وقتی سیب‌زمینی پخت و غذا جا افتاد، آن را اضافه کنید.
- همچنین از هم‌زدنِ تخم‌مرغ خودداری کرده و صبر کنید تخم‌مرغ خودش را بگیرد و بپزد.
نوش جان!
نکته‌ها
در صورتی که به روغن حیوانی علاقه ندارید، می‌توانید از روغن مایع معمولی استفاده کنید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟
اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.
این دستور را دوست داشتی؟