1. آچار یک ادویه محلی مربوط به سیستان و بلوچستان است و می‌توانید آن را از عطاری‌ها تهیه کنید.

2. میزان روغن، نمک، ادویه‌جات و چاشنی ها، برای حفظ سلامتی شما به صورت استاندارد تعریف شده‌اند؛ البته شما می‌توانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.

3. اگر در هر مرحله از پخت نیاز بود به غذا آب اضافه شود ( تا غذا خوب بپزد و ته نگیرد) حتما از آبجوش استفاده کنید.

4. میزان آب مصرفی در این غذا را باید بر اساس سلیقه و میزان غلظت مد نظرتان اندازه کنید.