آش اسفناج و گشنیز
معرفی
رنگ سبز، نشانه رشد، زندگی و آرامشه. آش اسفناج و گشنیز، مجالی برای آرامشدن و لذتبردن از جهانه. درست شبیه تکانخوردن برگی سبز با وزش بادی ملایم. اسفناج و گشنیز التهابها رو کاهش میدن و برای پیشگیری از بیماری مفیدن. آرامش داشته باشین و به یه وعده غذایی لذتبخش و سبزرنگ فکر کنین!
مواد اولیه آش اسفناج و گشنیز
برای 2 نفرمواد اولیه آش اسفناج و گشنیز
به میزان لازم
نصف پیمانه
به میزان لازم
1 قاشق مرباخوری
نصف پیمانه
150 گرم
1 عدد متوسط
2 پیمانه
طرز تهیه آش اسفناج و گشنیز
آماده سازی
مرحله 1
- برنج و عدس را جداگانه پاک کرده و بشویید.
- سبزی را پاک کرده، بشویید و خرد کنید.
- پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
مراحل پخت
مرحله 1
در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
مرحله 2
آب مرغ یا آب قلم، برنج و عدس را به پیاز اضافه کنید و بگذارید، عدس بپزد و برنج وا برود. (البته میتوانید عدس و برنج را جداگانه بپزید، بعد پیاز را سرخ کنید و این ترکیب را بههمراه سبزی و سایر مواد داخل پیاز بریزید.)
- در زمان پختنِ عدس درِ ظرف را نبندید تا پوستههای آن جدا نشود.
مرحله 3
در نهایت سبزی آش را به همراه نمک به مواد اضافه کنید تا بپزند و آش جا بیفتد.
- قبل از سرو، نمک غذا را اندازه کنید.
- در صورت تمایل پیازداغ تهیه کرده و آش را با پیاز داغ تزیین کنید.
نکتهها
- بهجای برنج دانه کامل میتوانید به همان میزان از برنج نیمدانه (خرده برنج یا برنج آشی) استفاده کنید.
- عدس نیازی به خیساندن ندارد.
hhhh
سؤالی در مورد این دستور داری؟
اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزودهاید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.
این دستور را دوست داشتی؟