آش ماست کردستان
4
معرفی
افزودن به علاقهمندیها
اشتراک گذاری
طعم غذای اصیلِ قومی قدیمی و ماندگار رو بچشین. آش ماست کُردی، نمایندهای از طیف گسترده غذاهای مردمان کُردنشین و کشورهایی چون ایران، عراق، ارمنستان و سوریهست. این آشِ همراه با لبنیات رو تجربه کنین و وعده غذایی بهیادماندنی داشته باشین.
مواد اولیه آش ماست کردستان
برای 2 نفرمواد اولیه آش ماست کردستان
نعنا خشک
1 قاشق غذاخوری
برنج
سهچهارم پیمانه
نمک
1 قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
ماست
250 گرم
روغن مایع
به میزان لازم
طرز تهیه آش ماست کردستان
آماده سازی
مرحله 1
- برنج را پاک کنید و بشویید.
مراحل پخت
مرحله 1
برنج را در مقداری آب بپزید تا خوب له شود (میتوانید درِ قابلمه را بگذارید تا برنج زودتر بجوشد و له شود، فقط حواستان باشد سر نرود). وقتی برنج وا رفت و بهخوبی لعاب انداخت، آن را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
- اگر از برنج دانه کامل استفاده کردید و دانههای آن باز نشد، به آن آب اضافه کنید تا بیشتر بپزد.
مرحله 2
مرحله 3
ماست و نمک را به برنج اضافه کنید و هم بزنید، بعد آش را در ظرف بکشید و با نعناداغ تزیینش کنید.
نکتهها
- بهتر است از ماست کمچرب استفاده کنید.
- اگر برنج نیمدانه (خرده برنج یا برنج آشی) نداشتید، میتوانید از برنج دانه کامل استفاده کنید؛ فقط آن را حداقل 3 ساعت بخیسانید تا در حین پخت خوب وا برود.
سؤالی در مورد این دستور داری؟
اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزودهاید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.
این دستور را دوست داشتی؟